The Obesity Code Cookbook: Recipes to Help You Manage Insulin, Lose Weight, and Improve Your Health

الوصف

Review: Who knew bok choy could be so delicious! Review: Sehr leckere Art, sich gesünder zu ernähren. - Im Gegensatz zu vielen amerikanischen Rezensionen kann ich nicht behaupten, hier würden unnötig schwer einzukaufende Bestandteile gefordert oder das Essen sei zu kompliziert zuzubereiten. Ich denke das meiste hat ein europäischer Haushalt ohnehin vorrätig, zu kaufen gibt es definitiv alles auch ohne größeren Aufwand. Das Buch hat nicht für jedes Gericht auch ein hübsches Foto, gefühlt ein Drittel wird auch optisch präsentiert. Wer sich gerne optisch führen lässt wird vielleicht mit einem anderen Werk glücklicher. Und, nicht zu vergessen: anders als andere Kochbücher werden hier keine Kalorienangaben zu den Gerichten gemacht. Das kann allerdings nur überraschen, wenn man die Philosophie des Herausgebers ignoriert: Eine Kalorie ist eben nicht eine Kalorie. Was man aufnimmt, aber im Darm nur teilweise resorbiert, zählt für die Darmbakterien, aber nicht für den Menschen. Proteine verbrauchen zur Verbrennung Energie, da sie hierfür erst umgebaut werden müssen. Fructose belastet die Leber massiv. Die alte Rechnung FdH geht eben nicht völlig auf: sie macht Abnehmen schwerer und tut wenig für die Gesundheit, denn schließlich ist zuviel Körperfett ein Symptom und nicht die eigentliche Krankheit. Die Einleitung geht darauf in aller Kürze und ohne tiefer Erklärung ein. Die Rezepte sind weder rein Keto oder Vegetarisch, jedoch durchgehend low carb, bezogen auf den tatsächlich für den Körper verfügbaren Nährwert. Die Mengenangaben schwanken zwischen 4 und 6 Personen, aber auch für mich als Teilzeitsingle ist es unproblematisch, entsprechend herunter zu rechnen. Ich bin mit dem Kauf sehr zufrieden.