Ceramic Knife Sharpening Steel Rod, 30cm, Built-in 20° Angle Guide, Non-Rust, Non-Toxic, 3000 Grit, Schwarz und Silber

ottimo prodotto, con lame già buone ravviva il filo e le rende subito super tagliente, facile da utilizzare, lo consiglio

Really good tool.

La entrega del envío ha sido super rápido, de un día para el otro. El artículo corresponde a lo anunciado. Está chaira de acero hace su trabajo correctamente, deja el filo perfectamente alineado. Ojo, solo sirve para cuchillos europeos, que son más blandos que la chaira. Para cuchillos japoneses o artesanos que están forjados con acero más dura, como por ejemplo el damasco, hay que usar una chaira de cerámica o de diamante, que también lo afila. Me gustó que es larga, así vale también para los cuchillos jamoneros ( cuchillos largos). El mango se queda bien en la mano. Es una muy buena chaira, pero si se puede mejorar. Si fuise 2 o 3 cm menos larga, que no perjudica nada, era mejor para guardar en los cajones estándar de los muebles de cocina. Para gente que prefieren apoyarla, venía bien un tapón de goma, como lo lleva la chiara de cerámica. La guía del angulo está bien, para gente poco experimentado. Que la punta está imánisado, es un detalle bueno. Así se queda el polvo de acero ahí y no se reparte por la cocina e incluso en la comida. La idea es buena, pero el imán es muy flojo y no sujeta todo. El precio es razonable.

I have a number of beautiful, razor-sharp, Japanese-made knives in my kitchen, and they cannot be honed on a regular honing steel, as the steel the knives are made of is harder than that of the honing steel. This makes a ceramic rod a necessity, and this rod does an excellent job maintaining the edge of my knives without worrying about damaging them. If you are looking at this item, you already know what it does and why you need one, so all I will add is that it does just what is expected and does it well for a very good price. You will not regret buying one.

köpt som julklapp och ägaren är mycket nöjd.