Red Boat Premium Fish Sauce, 500 ml (17 oz.)

Great product

On découvre avec la sauce red boat qu'il y a sauce nuoc mama et sauce nuoc mam ! Celle-ci n'a que le goût du poisson salé, c est délicieux, pas écœurant du tout, et bonus : c est bon pour la santé puisqu'il n'y a aucun additif, contrairement aux sauces bas de gamme du commerce. Certes le prix est nettement plus élevé, mais comme le goût est pur, une cuillère à café suffit pour tout un plat pour 4 personnes. Donc finalement, c est plus économique. Je recommande cet article, qui tient toutes ses promesses.

I grew up on Southeast Asian cuisine such as Vietnamese, Thai and Khmer food so having fish sauce was a must. This sauce was very pleasant to cook with. It reminds me of Squid Brand fish sauce but just in a trendier package. I cooked shrimp with onions and tomatoes with this, along with some stir fried dark meat chicken with basic veggies and the flavor matched what memory serves. The render chicken schmaltz along with black pepper, soy sauce, oyster sauce and this fish sauce made a wonderful sauce to suspend that stir fry in. Over pillowy white rice and it was heavenly. Don't get me going on the shrimp dish, it's a southeast Asian classic and Tomatoes and Onions cooked with soy/oyster/fish sauce is a hard hitting home cooked meal. Even my wife, who is Austrian American, loves this fish sauce. But then again she loves stinky cheeses and all that funky stuff also so she's probably not the common barometer for it :). If you haven't used fish sauce before, it's a great flavor enhancer and umami bomb. The smells pretty potent but it cooks out and it really adds a punch to your dish. Even the late Anthony Bourdain suggest people who normally wouldn't use it to add it into things like their stuffing for Thanksgiving. Some of the best Guacomole some of my friends and guest of the family had was at a July 4th party where my sister used a little fish sauce with your normal Pico, Lime, and Avocado and people couldn't stop eating it. I think this Red Boat Fish sauce is a good one to get to try Fish Sauce out.

Buen producto

Kaufgrund: Gekauft, weil wir Fischsauce regelmäßig nutzen und über die Jahre viele Marken ausprobiert haben. Für meine Mutter, für meine Frau und für mich ist das die leckerste Fischsauce. Nutzungsdauer: Seit Juli 2025 regelmäßig im Einsatz Qualität & Zusammensetzung: Die Red Boat Fischsauce besteht ausschließlich aus Sardellen (80 %) und Salz. Der hohe Sardellenanteil und die reduzierte Zutatenliste sorgen für einen klaren, intensiven Geschmack. Praxiserfahrung: Wir nutzen Fischsauce häufig beim kochen von vietnamesischen, thailändischen und anderen südostasiatischen Gerichten. Aufgrund des höheren Preises verwenden wir die Red Boat Fischsauce vor allem, wenn sie ungekocht verarbeitet wird, z. B. Dipsaucen, Nachwürzen in Nudelsuppen. Für reine Kochen greifen wir auch öfters zu anderen Fischsaucen, die geschmacklich anders, aber ebenfalls sehr gut und günstiger sind. Positiv: -Sehr intensiver, ausgewogener Geschmack -Hoher Sardellenanteil (80 %) -Sehr natürlich, keine Zusatzstoffe außer Salz -Ideal für Dips und zum Nachwürzen Negativ: - Höherer Preis (wegen der Qualität aber vollkommen gerechtfertigt) Geeignet für: -Alle, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit und Geschmack legen. -Besonders für Gerichte/Dips, bei denen die Fischsauce ungekocht verwendet wird. Eher nicht geeignet für: -Käufer, die große Mengen ausschließlich zum Kochen benötigen. -Sehr preisbewusste Nutzer, aber auch diese Preisbewussten sollten es mindestens einmal probiert haben um den Unterschied zu schmecken. Fazit: Für uns eine außergewöhnlich hochwertige Fischsauce. Wir kaufen sie regelmäßig nach und verschenken sie auch gerne. Der höhere Preis ist angesichts der Qualität absolut gerechtfertigt