Caputo Saccolosso Quoco 2.2 lbs (1 kg), 1 Bag

とても美味しくピザをいただけています。CAPUTO(カプート) サッコロッソ クオーコ 最高でした。コレを買うまでは、強力粉で発酵し、焼いていましたが、若干膨らみとしっとりモチモチ感が足りない感じでしたが、CAPUTO(カプート) サッコロッソ.,を使ってから、とてもモッチャリ、ふっくらでいただけています。試しに一袋1kg買ってから、また3袋を追加しました。ありがとうございました😄

パスタ作りましたが美味しくできました。 保存がちゃんとしてあるのでダマにならずサラサラでした。 サイズも2,3回一気に3食分ずつくらい作ればギリギリ使い切れる量なので余らせて捨てることになることもないので色々とちょうどいいかなと思います。

生地がかなりモッチリしました。素人＆フライパンとオーブンレンジではやはり難しいですがそれなりに美味しく出来ました。フワフワな軽い生地が好きなら赤い袋のではなく紫の袋の方がいいらしいです。大きさにもよりますが1kgで8～10枚位できるかと。生ハムとルッコラをあと乗せしてグラナパダーノ削りかけると最高でした。

ピザ生地作りは初心者です。 ブレンドなど難しいことを考えなくても、これ一つで十分良い生地が作れました。

低温発酵でピザ生地を作りました。美味しいと思います。オリーブオイルを入れなかったのですが、入れた方が扱い易いかも。

カメリアよりも発酵はゆっくり。もちもち。 ピザの打ち粉には最適。あの白の粉っぽいところが本物に近くなる。なぜなら本物だから。

2025年10月11日に購入。賞味期限は2026年4月3日でした。美味しくピザが焼けるので買い続けます。

普通に変える小麦粉と比べると3倍くらいの値段ですが、これでしか出せない味があるんです。 特にピッツァ用としてなら抜群。 伸びがいいから成型しやすいですし、焼いた時の耳が信じられないくらいおいしい。 使う価値ありです。