Bialetti Bialetti Brikka Induction for 4 Cups, Induction Compatible & Direct Fire Type (Coffee Maker, Espresso Maker, Moka Pot)

こちら、4カップのブリッカインダクションのレビューです。 クレマできます。ただ、カップに注ぐと消えます（涙） 味は控えめに言って最高です。濃厚だし。 コーヒー作る設定は、そんなにナーバスに考えなくてもいいです。細かく豆挽いて、押し込まずにフンワリと粉詰めて、液漏れしないよう本体をしっかり締め込む。それだけです。 使い勝手、とてもいいです。 まず、ＩＨで安定して使えること。 しっかり締め込めば吹きこぼれなんてこともありません。 液漏れ防止のシリコンゴムも分厚くて、長く使えそうです。 本体も頑丈で、ガタツキもありません。 水量200mlが規定ですが、300mlくらいまで入ります。それでも味わいは濃厚です。 追記、 使用後の清掃時、液漏れ防止のゴムパッキンがとても取りづらいです。傷つけないようスプーンで外してますが、慣れが必要です。 【要注意】抽出液が貯まる部分の上部縁、特に注ぎ口付近の縁が面取りされておらず鋭いです。 使用後に本体上部をつかんで回転させた時に、手を切りました。

IHで使用できるので良かった。4杯分がひとりで飲む時に多いかな(1杯分だけなどの杯数の調節ができないだ)と思ったが、飲み進めながらコーヒーやミルクを足しながら飲んでいけば、4杯分あっという間に飲んでしまいます。特にアイスの場合は氷で薄まっていくので。洗剤では洗わず、ぬるま湯とスポンジのみで洗っています。カルキで故障するとこがあると聞いたので、最後に浄水器の水ですすいで、念の為布巾である程度拭いて乾かしてから再び棚に戻しています。 エスプレッソマシーンや簡易的なエスプレッソ抽出モデル(コードレスタイプ)等も購入候補に入りましたが、価格、メンテナンス、置き場所、美味しさのトータルバランスがいちばん良いのではと思ってます。良い買い物でした。

他の人がおっしゃる通り 金属臭さと油臭さを抜くまで大変ですが、美味しいコーヒーが飲め満足しています。IHで煮込みモードがあるならそちらでやると普通に加熱するより出力調整無しで抽出できるのでお勧めです。

他の方のレビューにもありますが、タンクの締め付けが緩かったり粉の量が合わなかったりするとすぐに吹きこぼれます。 基本的な使い方はブリッカもモカエクスプレスも変わりませんが、この辺りの扱い方のシビアさが全然違います。 ただ、そのかわり出来上がるコーヒー液はかなり濃いものが出来上がるので、面倒くささを越えてエスプレッソにできるだけ近いものが飲みたいという方にはオススメの星５です。

簡単にクレマができ美味しく淹れることができました。

よい

初めてモカポットを購入しました。 コーヒーには全く詳しくないので参考までに。 最初のお手入れはまず、中性洗剤でよく洗います。 その後水だけで2回。 粉入れて2回行いました。 もう1回粉入れてやった方が良いかも？ ●作り方 KALDIのイタリアンローストを購入。挽き目は6でお願いしました。 ●アイスラテ2人分 ．粉量 20g ．水 170ml 我が家はPanasonicのIH。 9段階あるものです。 最初からずっと火力は4。 勢いよく吹き出してきたら直ぐに火を消して、抽出を待ちます。 このやり方で初回からクレマ出ました。 もちろん豆の挽きたてが最重要。 ただ、苦味が少し強く感じたのと、コップの底に粉が少し沈殿するので、挽き目はこれから検討します。 挽き目を変えると、クレマも出なくなる可能性あるので、それなら苦味も抑えられるマイルドカルディを5:5で入れるのもありだと思ってます。 コップの8割まで氷を入れて、抽出したモカをお好みのミルクでお好きな量入れて完成です！ 私はこれで十分満足出来るラテが完成しました！(そもそも詳しくないので) ⚠️注意⚠️ 皆さんの言う通り、締め方にコツがいります。私も初回は上手くいったものの、次ではしっかり締まっておらず、圧が逃げてしまい、抽出できなかったです。そのかわり、失敗が分かりやすいのがありがたい。 シューシューと音がなるのと、水が少し吹き出して来るので、その時点ですぐ火を消します。 ブリッカの周り部品部分を水で冷やして、再度締め直して下さい。 取っ手近くも熱いので気をつけて。 再度締め直せば多少風味が落ちるし、苦味も強くなるかもですが、粉を無駄にせず抽出できました！ まだまだ使い始めなので、色々改善の余地がありそうですが、機能的にはお家でこのレベルのラテが飲めるなら全然有りです！

IHでもきちんとできました。 4カップより少なめなのか？ 使いはじめは何度か慣らしが必要です。 それが終われば難しいことはありません。 美味しいエスプレッソが簡単に作れます。 ただ、エスプレッソ用のカップでも三杯程度しかできないのはまだつかいかたがわるいのか？ もう少し使い込んでみます。 何れにしてもとても良い商品です。

Mehr als die Überschrift ist eigentlich nicht zu sagen. Aber wie viele Rezensionen hier zeigen, muss man wohl doch mehr schreiben. Also, ein sogenanntes Mokkakännchen, in Deutschland fälschlicherweise auch Espressokännchen genannt, funktioniert, in dem mittels Wasserdampfdruck über ein Steigrohr Wasser durch Kaffeepulver und dann noch höher in die eigentliche Kanne gedrückt wird. Espresso wird hergestellt, in dem man mit 9 bar Druck Wasser von rund 92°C durch Kaffeepulver presst. Bei frisch gemahlenem Kaffee (möglichst nicht älter als einen Monat) löst sich neben Ölen, Säuren sowie kleinen Feststoffen auch noch CO2 aus dem Pulver und erzeugt so die Crema. Dabei ist natürlich die Extraktionszeit - also die Zeit, mit der das Wasser Kontakt zum Pulver hat und den "Geschmack" extrahiert - deutlich kürzer, als bei Filterkaffe, bei dem das Wasser so ganz gemächlich einen Weg am Pulver vorbei nimmt, und dann in die Kanne tropft. Um diese kurze Extraktionszeit auszugleichen wird Espressopulver feiner gemahlen. Da sich dann aber zu viele Säuren lösen würden, wird die Espressobohne stärker geröstet. Und damit nun das Wasser mit den angestrebten 9 bar durch das Pulver gedrückt werden kann, wird das Pulver fest angepresst, in der Regel mit rund 10 kg Pressgewicht. Zuerst einmal, das funktionier mit so einem Mokkakännchen natürlich nicht. Wenn das Pulver zu stark gepresst wird, dann ist der Druck für das kleine Gefäß zu hoch. Aus Sicherheitsgründen öffnet sich dann ein Ventil, um den Druck abzulassen. 9 bar ist also utopisch. Und es ist ebenso utopisch, das über angepresstes Kaffeepulver erreichen zu wollen. Die Brikka hat nun ein Ventil oben am Steigrohr, das es erlaubt, zumindest bis 6 bar Druck ein Kaffeegetränk zu erreichen, das eine Crema hat und in etwa wie ein kräftiger Espresso, mit etwas stärkerer Bitternote, zu schmecken. Dabei kann man aber einige Fehler machen, wie man in den Rezensionen hier lesen kann. 1) Zu grobes Pulver. Wenn man ein zu grobes Pulver verwendet, dann Tritt der Kaffee zu schnell aus dem Steigrohr. Er schießt schon fast heraus. Wenn dann nach sehr kurzer Zeit nur noch Wasserdampf austriff, wird der Kaffe ganz schnell aufgeschäumt und läuft über. 2) Zu grobes Pulver ... ist unter anderem auch ein Grund für eine geringe oder gar nicht vorhandene Crema. 3) Zu viel Pulver Nutz man zu viel Pulver, quellt es zu stark auf. Meist entweicht dann der Druck über die Dichtung oder das Sicherheitsventil 4) Zuviel Wasser Wie beim Espresso sollte man kurz nach Eintreten der Blondphase den Kaffeebezug stoppen. Als Blondphase bezeichnet man bei Espresso den Teil ganz am Ende, Wenn fast nur noch Wasser ohne weitere Geschmacksstoffe aus dem Siebträger kommt. Ähnliches passiert auch hier. Darum darauf achten, dass man 200 ml nicht wesentlich überschreitet. Messbecher benutzen. Die alte Regel, "bis kurz unters Sicherheitsventil" funktioniert hier nicht. 5) Zuviel Wasser kann auch die Crema zerstören 6) Zu altes Pulver Wenn Pulver zu alt ist, dann hat es kaum mehr CO2. Ohne CO2 keine Crema. So einfach ist das. 7) Wasser zu heiß In herkömmlichen Mokkakännchen sollte man heißes Wasser einfüllen. Der Druck steigt dann schneller und dadurch ist das Kaffeewasser am Ende kälter. Der Kaffee wird dadurch weniger bitter Edit: daher in diese Maschine nur kaltes Wasser einfüllen, da das Ventil den Kaffeauslauf verzögert und so das Wasser sonst zu heiß wird. Also, Zusammenfassung: 1) Wasser einfüllen, etwa 200 ml kaltes Wasser 2) Pulver: Mokka oder Espressomahlung! 3) Pulver einfüllen, locker, nicht pressen, glatt bis an den Rand 4) Speziell für diese Kanne (Brikka Induktion) gilt, nur mit mittlerer Stufe. Was aber ist die mittlere Stufe. Zum Vergleich: unsere Induktionsplatte, eingestellt auf °C, fängt bei 60°C an. Wir stellen auf 70°C. Der Kaffee ist in weniger als 3 Minuten fertig. 5) Wenn man alles richtig gemacht hat, dann blubbert nun Mokka aus dem Steigrohr und es entsteht eine schöne Crema. Nach kurzer Zeit kommt fast nur noch Wasserdampf nun kann man die Kanne von der Platte nehmen 6) Wenn 5) nicht so abläuft, dann hat man einen Fehler gemacht aber es liegt nicht an der Kanne! Viel Spaß mit der hervorragenden Brikka. Wer nicht genug Geld für eine gut Espressomaschine hat, der kauft sich besser die Brikka, statt irgend eine billige Espressomaschine. Geschmacklich ist man mit der Brikka in dem Fall jedenfalls besser bedient und es schont den Geldbeutel.

We have an AGA but with this pool;onged heat and the high energy prices we had to turn it off for the summer. We love having our Espressos after our evening meal but our existing Bialettis ( we have 3 !) are the traditional type and don't work on an induction hob. So we bought this one. My tips are: Don't worry about the "open top", it is meant to be like that; DO use the small measuring pot for the water - if you put too much in the flavour is not as good, and it can overflow; I have found the on the induction plate 400 W is about right. (You can give a little time at 500W and once it is bubbling through you can reduce from 400W to 300W). Watch it, and be careful. The Flavour is fabulous - arguably better than the traditional Bialetti done on the stove top of the AGA).

First time brew, got really excited when the coffee started coming out. Was a bit worried because somehow the bottom pot where you store water won't lock with the top completely. But then, it's ok. Just remember to switch off the stove the moment you see coffee pouring in, before the sputtering sound ofcourse. Good upgrade from drip coffee maker.

Llegó roto

this model moka no no no. i always use Moka but this model is not a good idea. use other classic models.