- 118H Fine Ceramic Sharpener, Stick Type Knife Sharpener, Manual Sharpener, Knife Sharpener, Knife Sharpener with Anti-Shatter Cap, Extra Fine 3000 Grit

毎日料理するご家庭の週に一度の包丁メンテナンスに丁度いいです。 片側20度の角度目安が付いたハンドルは研ぎの難易度を確実に低くします。一度この角度で研ぎ上げれば、次週からは5回づつ刃を通すだけで切れ味が蘇るでしょう。 20度以外で研ぎたい方はハンドルを削りましょう。4面プラス対角線も使えば計8面ありますから4種類の角度を使い分けることができます。 研いでみた感じは1500～2000番程度の番手に感じます。このままでも十分切れますが超仕上げ前に使うのもいいと思います。 円柱型なので刃こぼれがあってもセレーション刃にしてくれます。逆に完全に真っ直ぐな刃は真っ直ぐではなくなるかもしれません。 片刃の和包丁の場合、裏スキ面は角砥石の広い面で研ぐのを強くオススメします。同様にハサミの合わせ面も角砥石の狭い面を使ってください。

Very good quality knife very very satisfied

刃先が簡単に線になる。(同形状の)他のモノと比べて直しが綺麗になった、もちろん個人的感想。

Works superbly well. I use it before I start cooking, which makes my knives are always sharp.

Works really good with stainless knives, not taking out too much material just the right amount to get you blade ready. Perfect for everyday use even semi pro butcher :D

Nice product and good quality ceramic

包丁を研ぐ時程よい大きさ重さがある。 すぐ切れるようになる。

製品自体は3000グリット相当で、刃物を研ぎ終えた後の仕上げに使えます。 ただ、製品が比較的大き目であるため、落下した場合の破損や使用時の安全性を顧慮しての使用をおすすめします。

Funktioniert hervorragend! Qualitativ hochwertig.

Great

Perfectamente

Great for finishing a knife to razor sharpness. Great Quality, feel safe using it, exactly as seller described. Works much better than my steel one. Takes my knives to the next level

Ottimo prodotto veramente valido qualia prezzo buona