de Buyer AIRMAT Perforated Silicone Baking Mat - 15.75” x 11.8” - Perfect for Bread, Tarts, Croissants & Choux Paste - Easy to Clean

Works perfectly and love that I’m not throwing away parchment paper. Love the perforation so you can control the bale and the chew.

Le tapis Siliconé Aéré est un véritable allié en cuisine et surtout en patisserie. J'ai été agréablement surpris par sa qualité exceptionnelle et ses performances. Sa taille de 40 x 30 cm est idéale pour accueillir différentes préparations pile poil pour les fours standards. La principale caractéristique qui le distingue est sa structure siliconée aérée. Cela permet une circulation optimale de l'air lors de la cuisson, assurant ainsi une cuisson uniforme de mes pâtisseries. J'ai constaté que mes biscuits et mes gâteaux étaient parfaitement dorés, sans aucune zone de cuisson inégale. Les pates plus liquide ne conviendront pas, la pate a choux étant plus liquide elle aura tendance a passé à travers légèrement et donné une forme de cadrillage sous le choux. Par contre pour tous les biscuits etc, c’est top la cuisson est parfaite. De plus, sa surface antiadhésive a été un véritable atout. Les biscuits ou préparations sèches se détachent facilement, ce qui facilite le démoulage et le nettoyage ultérieur La durabilité de ce tapis est également impressionnante. Il résiste aux températures élevées, aux coupures et à l'usure quotidienne. Je l'ai utilisé à plusieurs reprises et il est toujours aussi performant qu'au premier jour. Enfin, son entretien est simple et rapide. Un simple rinçage à l'eau chaude et un peu de savon suffisent pour le nettoyer. Il se plie facilement pour un rangement compact. Attention cependant a bien le nettoyer pour éviter de carboniser les résidus a la cuisson suivante En résumé, le tapis Siliconé Aéré est un investissement judicieux pour les passionnés de pâtisserie. Sa qualité exceptionnelle, sa surface antiadhésive et sa durabilité en font un choix fiable et pratique. Je le recommande vivement à tous ceux qui cherchent à améliorer leurs résultats de cuisson et leur expérience en cuisine.

Inizialmente volevo acquistare un prodotto 'no name' , però leggendo le recensioni non mi sono fidata. Dicevano che i prodotti scarsi rilasciano una puzza durante la cottura, e sicuramente non è una cosa salutare. Alla fine ho deciso di acquistare questo tappetino microforato, e non mi sono pentita. Le dimensioni sono di 30 x 40, e ci sta perfettamente su una teglia da forno oppure sulla griglia. La qualità é ottima, resiste alle temperature alte (fino 280°C), ed anche a quelle fredde (-55°C). In forno non rilascia ne puzza, ne fumo. La cottura di pasta frolla (crostate e biscotti), bignè, pane... viene ottimizzata usando questo tappetino. I fori fanno circolare l'aria e la cottura é uniforme, e non serve neanche ungerlo. Per pulirlo dopo l'uso, basta usare una spugna bagnata con pochissimo detergente per piatti. Inoltre, fa risparmiare anche la carta da forno. Consiglio veramente questo prodotto, sia per la qualità che per la funzionalità!

Held up Great for months with loads of different baking and temperatur. Bought for family members that also love it.

Bardzo dobrze się piecze nic nie śmierdzi. Ostatnio nawet pizze na tym robiłem super wychodzi.

Funktioniert bestens und ist eine prima Alternative zu herkömmlichen Backpapier (= nachhaltig).