ベンリナー プロフェッショナルシリーズ NO.64

今までいくつかの、スライサーを使ってきたけど、ダントツで使い易かった！良かった点1．切れ味抜群 （刃がカミソリみたいではなく、刃物の片刃）2．切る厚みの高さ調整が無段階で、出来る3．切った食材が、きれい4．平刃は切れが悪くなったら、自分で研磨できるので、半永久的に使える（替刃もある）5. 造りがしっかりいているちょっと気になったところ人参みたいに色がある食材には、台座に赤い色がつきやすく、使った後しっかり洗い落す後は値段かな？

とても切れ味がよく、厚み調整もすぐ出来るのでよかった。巾は狭すぎず普段の調理で使いやすい。安心のため途中から安全ガイド？は必須だと思います。

ほんとに便利です。スライサーを使ったほうが美味しく仕上がる料理がけっこうあります。きゅうりとツナの酢の物は定番！

スライスからミジン切りまで出来て素晴らしい

とても良い商品ですが、冬は使用頻度が多く、3ヶ月で切れ味が落ちてきました。りんごチップスや切り干し大根を作る時に｢スッ｣と切れていたのが｢バリッ｣と砕ける感じに…T᎔Tプロではないので刃は研げません。平刃の替刃を販売して頂けると嬉しいです。

とにかく最高です☆ベンリナーは3台目ですが、ジャンボサイズは初めての購入でしたが、何しろ使い勝手が良いです。幅広なのでキャベツの千切りもストレスなくお店レベルのものがサクサク作れます。今までいろいろなタイプのものを購入しましたが、一番楽に作業できます。確かに大きめサイズですが、置き場があるならこのサイズが超おすすめです。

業務用というかプロ仕様のモデルで、また板やボウルの上に先端をつけたままスライスできるように、滑り止めがついている。それが良くて家庭用ではないこのモデルを購入。とても使いやすい。その他のネジで厚みを調節したり、千切りの太さを変える替え刃などは、家庭用と変わらずです。

最初からこれを買ってたら良かったー！！という意味で自分の人生を後悔しています。以前はホームセンターの1000円くらいのセラミックスライサーを使っていました。購入当初から切れ味が悪く、力をいれなきゃ切れないので疲れる上に切り口がグチャッとなるのがかなりストレスで、スライスするような料理をとにかく避けていました。ベンリナーは天と地ほどの切れ味の差があり、驚きました！！楽しくて、人参、玉ねぎ、セロリ、と色々その日のうちにスライスしまくってしまいました。今までスライスがめんどくさくて避けていたレシピを作りたくてしょうがないくらいに楽しいです！厚み調整ができるので料理の幅が広がりまくりました。ベンリナーのプロフェッショナルはボウルに引っかける切り込みがあり、滑り止めが付いているのでこちらを購入しました。泡でこすらずに落とせる洗剤で洗っているので、裏面に溝は多いですが手間はありません。マイナス点としては、・固い野菜はちょっと引っ掛かる・裏に溝が多いので乾くのに時間はかかる・かなり大きく、場所を取る以上の点を踏まえて、大量に仕込みたい方、抜群の切れ味を求めている方にお勧めします！