Dry Yeast 100% Italian - Mulino Caputo

I bought this yeast to make bao buns, and it worked brilliantly! The dough rose beautifully, they were light and fluffy! It’s really consistent too, so I’ve started using it for all my baking now, from pizza dough to bread, I’ve not had a bad baking session so far! I like that the tin keeps it fresh for ages, and you only need a small amount each time, so it lasts a long time. It mixes easily and activated fast, it has been really reliable. It’s good quality and definitely worth the purchase if you love baking or making homemade doughs. I’ll be buying this brand again!

Good quality yeast , the dough was miraculously good

Have made 2 different types of bread with this yeast so far, tinloaf and bagels. The rise is amazing and the bread turned out really good. I was using another brand but will stick with this one from now.

Re Dry Yeast 100% Italian - Mulino Caputo Only used enough so far to make 4 small loaves but seems to do what it should do. Lol might stick some in my wallet, with the moths in there. See if it will make a £5 note rise into a £20 note. If only.....

I use it for both Neapolitan-style pizza and focaccia — results are outstanding every time. A little goes a long way, so the packet lasts well. Arrives perfectly sealed with no clumping.

worked great, had a really great rose on my crusts.

A small amount goes a long way. 460g flour + 290g water + 2 level teaspoons salt + 1/4 level teaspoon of yeast + 20 hrs = this pizza X3 ! Delicimo !!

Whilst I have great faith in the product, really disappointed with the BBE date for it, we’re almost in the middle of March and. Expiry is Nov 2026. I’ve bought other branded yeasts with at least a year plus BBE.

Bonne levure pour les pizza. La pâte monte bien, elle est uniforme et ne se déchire pas.

🍞 Caputo Lievito Secco 00% Italiano - 100 gr 🍞 Qualità & Origine: 🇮🇹✨ Il lievito secco Caputo è un prodotto 100% italiano, noto per la sua alta qualità e il potere fermentativo. È ottenuto esclusivamente da melasse italiane, garantendo un gusto autentico e impareggiabile. Facilità d’Uso: 👌🥖 Questo lievito è facile da usare e si conserva bene, permettendo di evitare sprechi. Ne basta un terzo rispetto al lievito fresco, rendendolo economico e pratico per ogni tipo di impasto. Conservazione: 🔄📅 Grazie al processo di disidratazione, il lievito secco Caputo ha una lunga shelf life, arrivando fino a 24 mesi. La confezione compatta e richiudibile facilita la conservazione e l’uso. Versatilità: 🍕🍰 Adatto a tutti i tipi di impasto e lievitazione, il lievito secco Caputo si abbina perfettamente con le farine della linea Nuvola del Mulino di Napoli, per risultati leggeri e digeribili. Voto Finale: ⭐⭐⭐⭐⭐ Un prodotto eccellente per chi cerca un lievito secco di alta qualità, pratico e versatile, ideale per ogni tipo di preparazione culinaria.

Ecco la mia recensione personale sul lievito secco 100% italiano Caputo: Il lievito secco 100% italiano Caputo è una vera e propria rivelazione per gli appassionati di cucina e per gli amanti della panificazione casalinga. Fin dal momento in cui ho iniziato ad utilizzarlo, ho potuto percepire la differenza rispetto ad altri lieviti disponibili sul mercato. La sua consistenza fine e la facilità con cui si scioglie e si mescola agli altri ingredienti lo rendono estremamente pratico da utilizzare. Inoltre, la sua potenza lievitante è sorprendente: garantisce sempre risultati uniformi e consistenti, che si traducono in pane soffice e fragrante o in pizza dalla crosta leggera e alveolata. Ciò che distingue il lievito secco Caputo è la sua provenienza italiana e la qualità degli ingredienti utilizzati. Essendo prodotto interamente in Italia, si può percepire la cura e l'attenzione che vengono dedicate alla sua produzione. Questo si riflette nel risultato finale: un lievito che conferisce agli impasti un sapore autentico e genuino, caratteristico della tradizione panificatoria italiana. Ho trovato il lievito secco Caputo particolarmente adatto per la preparazione di pizza napoletana, dove ha contribuito a creare una base leggera e ben lievitata, con una cornicione fragrante e una consistenza morbida al centro. Inoltre, apprezzo molto anche l'aspetto pratico della confezione, che permette di conservare il lievito in modo ottimale e di mantenerne intatta la freschezza nel tempo. In conclusione, il lievito secco 100% italiano Caputo è diventato un ingrediente imprescindibile nella mia dispensa. Lo consiglio vivamente a tutti coloro che desiderano ottenere risultati eccellenti nella panificazione casalinga e che vogliono assaporare il vero gusto dell'Italia attraverso il proprio pane o la propria pizza fatte in casa.

Super produit ,pour des pains et des pâtes a pizza de qualité, conserver au réfrigérateur après ouverture

une bonne levure italienne + une bonne farine type 00 = de bonnes pizzas hum hum